翻腾的钵子

鲜、香、醇、烂

绿蚁新醅酒，红泥小火炉

晚来天欲雪，能饮一杯无

新酿的谷烧酒，色清香浓

小小的红泥炉，烧得热烫

炖钵

大概是这个季节

武宁人餐桌上最受欢迎的食物

这里地处江南，冬季湿冷，三四个人，找一处很平常的排档，支开一张小桌子，点两个炉子炖钵。

小时候，外婆的灶台脚，总有一只小炖钵炉子，简简单单的猪肉烧萝卜用它炖出来，味道也就不一样。

这便是

食一钵吧，将要下雪的夜晚

喝一杯吧，绿酒初尝人易醉

饱含武宁人情怀的炖钵

今年的山水武宁“鳌鱼广场杯”美食节，就要为这样的炖钵“正名”！

隆重推出

没错！要现场评选武宁“十大炖钵”啦！

届时，“潜伏”在武宁各地界儿的烹饪大佬

八仙过海

各显神通

想想那浓鲜香气四溢的现场

口水都要流下来了……

11月16日

鳌鱼商业广场

第二届山水武宁“鳌鱼广场杯”美食节如约而至

11月17日

鳌鱼商业广场

第二届山水武宁美食节

十大炖钵比赛

据小编了解，本次比赛

食材限定主要原料为本地生产

说起我大武宁的特色食材

可谓色香味俱全

大家可以来画画饼了

舌尖上的武宁

高山辣椒

由于高山气候日夜温差大，使高山辣椒营养成分积淀好，因此高山辣椒果大肉厚，口感好，辣中带甜。

棍子鱼

肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁庐山西海的一道特色菜。

鳜鱼

嗜荤鱼类，随着它的长大，鱼膘也逐日增厚，肉质鲜嫩，皮紧若面筋，味美如子鸡。

板笋

板笋营养丰富，味道鲜美，是武宁县农林特产之一。

除此之外

巾口豆腐、猪脚、石蛙、石耳、山栗……

面对一道道汁浓味鲜的玉盘珍馐

你还不心动吗？

活动时间

报名时间：2018年11月10日-15日

比赛时间：2018年11月17日9:00-11:35

评选条件

1.具有鲜明特色，能体现武宁特有的炖钵美食，符合餐饮消费饮食习惯;

2.主要原料为本地生产，具有一定的历史传承;

3.制作工艺标准化，质量优良、稳定;

4.选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生，不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。

联系人：杨琦18870249006，旅发委311办公室

快快报名

武宁十大炖钵这一响亮的名号

就等你咯！